عملکرد اصلی: خامه را سریع بزنید
استفاده اصلی از دستگاه فرم دهنده خامه، البته، خامه فرم دادن است! هم زدن دستی سنتی به بیش از 10 دقیقه فشار روی مچ نیاز دارد، در حالی که یک دستگاه شلاق زدن با فشار{1}نیتروژن بالا میتواند خامه مایع را تنها در 30 ثانیه به ابری کرکی تبدیل کند. چه برای تزیین کیک، چه فوم شیر ماچا لاته، چه برای پر کردن خامه برای نان تست صبحانه، همه چیز را به راحتی انجام می دهد. مخصوصاً برای علاقه مندان به پخت و پز خانگی، خداحافظی با خستگی دست و دستیابی به آزادی خامه مناسب است.
نکات استفاده: خامه سرد شده راحت تر هم زدن است. توصیه می شود برای جلوگیری از هدر رفتن گاز از ظرف 250 میلی لیتری خامه استفاده کنید. در حین هم زدن، ساز را با زاویه 45 درجه کج کنید تا اطمینان حاصل شود که کرم کاملاً با گاز تماس پیدا می کند تا نتیجه نرم تر شود.
کاربردهای پیشرفته: ابزار تزئین نوشیدنی
آن نوشیدنیهای خاص را در کافیشاپهایی که اغلب 30+ یوان قیمت دارند، در خانه با دستگاه شلاقساز دوباره بسازید! یک گل رز خامه ای را روی قهوه سرد خود بفشارید، روی آن چیپس شکلات و سس کارامل بمالید و فورا ظاهر نوشیدنی را زیباتر کنید. حتی میتوانید خلاقیت به خرج دهید و شکلهای «کوه برفی» را روی شکلات داغ، با پودر دارچین پاشیده شده برای یک حس زمستانی عالی ایجاد کنید. برای علاقه مندان به نوشیدنی های DIY، کف کن یک عصای جادویی است که نوشیدنی های معمولی را بالا می برد.
ترکیبات خلاقانه: پودر ماچا + کرم=ابر ماچا ژاپنی. خرده های اورئو + خامه=کوه برفی شکلاتی; مربای توت فرنگی + خامه=صورتی و دخترانه.
مهارت پنهان: کمک سبک پخت
علاوه بر خامه زدن، یک کف کننده می تواند این موارد شگفت انگیز را باز کند:
شکل دادن به کیک موس: خامه فرم گرفته را در قالب ها بریزید تا توزیع یکنواخت تری نسبت به پخش کردن آن با قاشق داشته باشید.
فیلینگ ماکارون: برای جلوگیری از سرریز شدن و حفظ ظاهر، مقدار خامه را دقیقاً کنترل کنید.
تزیین دسر: یک الگوی مشبک را روی قهوهایهای قهوهای قرار دهید تا پیچیدگی آن را فوراً افزایش دهید.
نوشیدنی های فوم دار: هنگام تهیه قهوه سرد نیترو از یک کف کننده برای ایجاد یک لایه فوم خوب استفاده کنید.