کارتریج‌های{0}}کرم پر شده قاچاق نیستند. آنها معمولاً حاوی دی اکسید نیتروژن (NO2) هستند که با خامه واکنش نمی دهند. از طرف دیگر کارتریج های سودا حاوی دی اکسید کربن (CO2) هستند که با آب موجود در کرم واکنش داده و اسید کربنیک تشکیل می دهد.

در حالی که کارتریج های نوشابه معمولا حاوی دی اکسید نیتروژن هستند که در صورت اضافه شدن با خامه واکنش نشان نمی دهند، اما با آب واکنش می دهند و اسید کربنیک تشکیل می دهند. اگرچه اسید کربنیک ضعیف است، اما می تواند بر کیفیت کرم تاثیر بگذارد. کرم با اسید واکنش نشان می دهد و یک بافت-شبیه برف، به خصوص کرم حیوانی- ایجاد می کند.

عملکرد اصلی کارتریج ها:

نازل‌های{0}}پر کرم. ساختار حباب-مثل ساختار جریان گاز عمودی نزولی-جریان مایع دو فاز-با جریان گاز عمودی صعودی-جریان مایع متفاوت است.

در اولی، حباب‌ها در هسته لوله متمرکز می‌شوند، در حالی که در دومی، در کل مقطع{0}}لوله پخش می‌شوند. وقتی سرعت جریان مایع ثابت بماند در حالی که سرعت جریان گاز افزایش می‌یابد، حباب‌های ریز در ساختارهای فنری گازی جمع می‌شوند و یک جریان دو فازی گاز و مایع با ساختار جریان نزولی تشکیل می‌دهند.